La provincia de Formosa avanza en el fortalecimiento de la actividad lechera
En el marco del fortalecimiento de las cuencas lacto-queseras, liderado por el Ministerio de la Producción y Ambiente de Formosa, a través del Programa Provincial para el Desarrollo Lechero.
Son numerosas las actividades de acompañamiento técnico que se vienen realizando en forma permanente en las diferentes zonas de producción tradicional, como la zona sur y el norte formoseño, así como en aquon fuerte potencial y en pleno crecimiento.
Tal es el caso de la región centro-oeste, donde el pasado fin de semana, el establecimiento “La Leonor” ubicado en la colonia el Guajho, distante a cinco kilómetros de Pirané, fue el epicentro para un primer encuentro entre técnicos, especialistas y productores de la región, para compartir trabajos, experiencias y conocimientos referidos al sistema de producción lechera en pequeños productores paipperos.
En ese marco, el establecimiento recibió un equipo de ordeñe mecánico para vacas, directo al tarro para instalación fija con dos bajadas y dos tarros lecheros de 40 litros cada uno, con el objetivo de trabajar con una mayor higiene en el proceso de extracción de la leche, disminuyendo la posibilidad de contaminación y mejorando así la calidad de leche obtenida.Fuente: PPR
