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Hornos tambor: Aprender a reciclar, el secreto para una buena cocción

René Castro, técnico del programa Prohuerta (INTA/MSyDSN) realizó un curso sobre la construcción de este tipo de hornos en Roque Pérez. Eficiencia y economía para preparar alimentos. AUTORES Federico Gaston GUERRA , Rene CASTRO UNIDADES E.E.A. Área Metropolitana de Buenos Aires, Avellaneda (Amba) El interior es un tacho de lata de 200 litros, luego se lo recubre con paciencia, ladrillos y adobe. El resultado es un horno de tambor para preparar sabrosas y abundantes comidas incluso con los alimentos de la huerta y la granja propia. En esto trabajó recientemente René Castro,…

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