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Miryam Gorbán: “Lo de Vicentin es un hachazo a la espina dorsal oligopólica del comercio de granos”

La especialista explica la importancia de la soberanía alimentaria y la importancia de tener una empresa pública que funcione como “testigo” en el sector. Por Mariano Pedrosa Con el anuncio presidencial de la intervención y, previa discusión en el Congreso, expropiación de la empresa Vicentin, reapareció en la agenda pública el concepto de soberanía alimentaria. Para hablar sobre ello, Tiempo se contactó con la histórica nutricionista, investigadora y militante Miryam Gorban, con dos doctorados Honoris Causa (UBA y UNR) recibidos por su trabajo pionero sobre el tema en Argentina. Lo primero que explica…

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