Economia Social Economías Regionales Internacionales 

“Meri Hanua” la cooperativa Rapanui que produce una miel única en el mundo

Meri Hanua: palabras en idioma rapanui que significan Miel y Tierra De madre pascuense y padre “del continente”, Nicolás Orcelay Haoa, nació en el sur de Chile y estudió en Santiago, pero cada vez que podía viajaba a la isla para reforzar su vínculo rapa nui. Estudió administración hotelera, cuatro años de ingeniería y hasta hizo un curso de piloto, pero terminó plantando frutas y flores en la tierra de los moais. “Un día me encontré un barril con un panal de abejas y me interesé en el tema para…

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Economia Social Economías Regionales Microemprendimientos 

TECNICAS DE MULTIPLICACIÓN DE COLMENAS

Cuando se aproxima la primavera, es ya momento de tener planificada la cantidad de nuevas colmenas que queremos producir. Conviene tener claros los procedimientos que nos permitirán conseguir esa meta. Existen varias alternativas para incrementar el número de nuevas familias a partir de un colmenar ya existente, cada una de ellas tiene ventajas y desventajas de acuerdo con la situación particular de cada productor. No es lo mismo ser un apicultor o apicultora que cuenta como único tiempo libre los fines de semana y las vacaciones, que un productor que…

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Economías Regionales NOTICIA NUEVA!!! 

Las futuras exigencias de los mercados internacionales.

El sistema de trazabilidad, el cumplimiento de los tests de calidad con resonancia magnética nuclear, la comercialización de miel orgánica libre de OGM son las herramientas exigidas por el mercado. Si se analiza desde una mirada a  mediano y largo plazo el mercado mundial de alimentos, se percibe que los consumidores se están volviendo cada vez más exigentes con los alimentos que consumen, y a la vez que existan mecanismos que aseguren la inocuidad de los mismos. Así, las normativas aplicadas por los principales países importadores son cada vez más…

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Internacionales 

La miel en polvo como sustituto del azucar

Miel en polvo, un nuevo horizonte para el endulzante de las abejas  Para dotar a la miel de un aspecto más práctico y “limpio”, algunas empresas han apostado por la miel en polvo. Cambia el continente pero no el contenido de un producto que es el mejor aliado para los que le han declarado la guerra al azúcar Cada vez son más los estudios que sacan los “trapos sucios” del azúcar. Ya se sabía que el consumo excesivo del edulcorante más popular del mundo provocaba graves perjuicios en la salud,…

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