Economia Social NOTICIA NUEVA!!! 

“La soberanía alimentaria no es otra cosa que pensar la alimentación como un derecho”

Palabras de Marta Sánchez Miñarro, economista social con experiencia en agroecología, quién en diálogo con Conclusión, abogó por la necesidad de repensar qué matriz económica necesitamos para dejar de ser rehenes de las grandes corporaciones. Por Alejandro Maidana “La tierra proporciona lo suficiente para satisfacer las necesidades de cada hombre, pero no la codicia de cada hombre” Mahatma Gandhi. De manera insistente y sin doblegarse, el camino estoico del debate sobre la soberanía alimentaria, avanza profundizando la necesidad de transformar aquellas matrices productivas que atentan contra las mayorías. La alimentación pensada…

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Condiciones laborales en la agricultura y la alimentación

¿Cómo es posible que se vendan alimentos tan baratos? ¿Qué hay detrás de esos precios? A quienes habitualmente leéis esta revista seguro que os vienen a la cabeza decenas de respuestas conectadas. Es difícil que las personas implicadas en su producción hayan recibido un salario justo. La precariedad laboral afecta a todos los ámbitos de la economía y de la vida y es una seña de identidad del momento en que vivimos. El objetivo de maximizar beneficios económicos se consigue a costa del proceso de acceso y extracción de los…

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Ciencia y Educación Economia Social Economías Regionales 

La alimentación en cuestión. Reflexiones de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria de la Facultad de Medicina/Nutrición de la UBA

En el último tiempo, el tema de la problemática alimentaria del país y del mundo ha sido puesto en cuestión desde distintas miradas respondiendo a distintos intereses políticos y económicos. Se suma en estos días, la realización en Buenos Aires del 21° Congreso Internacional de Nutrición (IUNS),auspiciado , financiado, y comprometido por las grandes empresas productoras de alimentos altamente industrializados, responsables de la epidemia de enfermedades crónicas no transmisibles que preocupa a las organizaciones, que, como la OMS y la OPS elevan su voz de alerta a los organismos públicos,…

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