CerealCoop: una empresa recuperada que produce alimentos para la economía social
“Ocupar, resistir, producir”. El lema de las fábricas recuperadas se llevó a la práctica en la localidad bonaerense de Tres Arroyos, donde decenas de hombres y mujeres enfrentaron la quiebra empresaria, defendieron su fuente de trabajo y crearon una cooperativa de producción de alimentos. De esta manera, volvieron a producir cereales para desayuno, avenas arrolladas, copos de maíz y barras de cereales. “Éramos 150 trabajadores y trabajadoras que en 2018 quedamos a la deriva”. La cifra se humaniza, se convierte en rostros, historias: “Había mucha gente que tenía cuentas por…
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